熟成肉 焼肉 和牛 国産 黒毛和牛 ギフト 送料無料 格之進 門崎 モモ （250g）

門崎熟成肉 焼肉 モモの特徴 門崎熟成肉の代名詞でもある赤身肉「門崎熟成肉 モモ」。

熟成により凝縮されたお肉の旨みを味わうことができる部位です。

脂身が少なくさっぱりとした味わいなので、脂身があまり得意ではない方にもおすすめです。

厚めのカットでお届け致しますので、お肉の旨味をしっかりと味わうことが出来ます。

原材料・内容量・保存方法など 原材料 岩手県産黒毛和牛（門崎熟成肉） 内容量 250g 保存方法 冷凍 保存方法: -18℃以下で保存 賞味期限: 30日間 賞味期限は-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。

解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

使用しているアレルギー物質 使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。

門崎熟成肉 焼肉 モモ の特徴 「門崎熟成肉」の代名詞とも言える「赤身肉」で、肉本来の旨みと凝縮された熟成香を堪能できる「モモ」。

これを焼肉に最適な厚めカットにしました！ 脂肪分が少ないあっさりした味わいと、カロリーが気になる方でも安心のヘルシーさで人気。

なのに長期熟成によって生まれた極上の柔らかさと、「門崎熟成肉」ならではの濃厚な旨みを楽しめます。

「焼肉はコッテリしすぎてちょっと苦手……」という方にこそ味わって頂きたい、自慢の部位です。

「門崎熟成肉 = Kanzaki Aging Beef」は、格之進の肉職人が厳選した黒毛和牛を、 屠畜後4週間ほど枝肉の状態で熟成を行い、分割後さらに2週間ほど真空状態で追熟を施した、 株式会社門崎のブランド肉として特別にそう呼んでいます。

熟成によりたんぱく質が分解されアミノ酸等の旨味成分に変質し、 柔らかく旨味の強い牛肉になります。

私たちが手塩にかけて作り上げた情熱の証「門崎熟成肉」を通じ、 皆様を笑顔にできたら幸いです。

門崎熟成肉のブランド定義 門崎熟成肉の定義は、細かな規定はありますが、一言で言うと「指定した熟成庫で20日以上の期間冷蔵保管した国産牛であること」が絶対条件。

お肉には、いい肉も悪い肉もありません。

そもそもお肉は、人が生きるために食用されるもので、活力の元であり、おいしい、楽しいという感動の付加価値も与えてくれます。

命を頂くからには、どれもその価値を認められなければいけないと考えます。

そのために、お肉の表情(特性)を引き出す方法のひとつが、熟成なのです。

大切な方への贈り物にブランド熟成肉ギフト ギフトボックスでお届けするのでお中元・お歳暮などにも自信をもっておススメ！大変喜ばれております。

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